辽宁通报17批次食品不合格 糕点成重灾区

8月14日,辽宁美国食品药品监督管理局通报17批次食品不合格,涉及方便食品、糕点、酒类等。其中,糕点被检出不合格最多,成为本次抽检的重灾区。不合格名单显示,11批次糕点被检出不合格,涉及微生物指标、铝残留、食品添加剂过量使用。其

8月14日,辽宁美国食品药品监督管理局通报17批次食品不合格,涉及方便食品、糕点、酒类等。 其中,糕点被检出不合格最多,成为本次抽检的重灾区。 不合格名单显示,11批次糕点被检出不合格,涉及微生物指标、铝残留、食品添加剂过量使用。 其中,标称本溪万家福食品厂生产销售的毛毛虫面包、标称朝阳北麦食品有限公司生产销售的北麦绿豆糕、喀左商业城超市连锁有限公司生产的丰收面包,均检出大肠菌群超标;葫芦岛市连山区欧亚食品有限公司生产的老面包,不仅检出大肠菌群超标,菌落总数也超标。 此外,抚顺市农贸大厅李颖食品经销处销售的、抚顺市袁信义食品厂生产的老油饼、阜新蒙古族自治县麦香隆食品厂生产的麻花(油饼)检出铝残留量超标。 铝是人体非必需的微量元素,是地壳中含量最多的金属元素。但大多数天然食品中铝含量并不高,吃进去的铝主要来自含铝的食品添加剂。 根据GB2760-2014《食品添加剂使用标准》,油炸面制品和焙烤食品中铝残留量& le100毫克/千克 此外,大连麦乐宝食品有限公司生产的公主牌堡、清原满族自治县联庆食品厂生产的酱料汉堡、新宾满族自治县南杂木镇东方红销售的蛋糕、锦州麦之韵食品有限公司生产的糕点均检出脱氢乙酸及其钠盐超标。 其中,酱汉堡混合使用中防腐剂各自用量之和大于1,锦州麦之韵食品有限公司生产的糕点中检出山梨酸及其钾盐超标。 山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐是具有防腐作用的食品添加剂。根据GB2760-2014《食品添加剂使用标准》,面包、糕点中山梨酸及其钾盐最大用量为1.0g/kg,面包、糕点脱氢乙酸及其钠盐最大用量为0.5g/kg。 此外,抚顺金淼思食品有限公司生产、抚顺缪斯蛋糕新华店销售的酥脆麻花检出安赛蜜超标,沈阳市苏家屯区金鸿食品厂生产、沈阳市于洪区安顺仁和百货销售的软面包,检出防腐剂各自用量与其最大用量之和大于1。 不合格的5批次酒类,从酒精含量来看,大多是种植。除糕点外,5批次酒类产品也被查出问题,其中不合格酒类3批次,甜蜜素1批次,存在上述两个问题的1批次。 不合格名单显示,5批次葡萄酒中有4批次为散装产品,涉及的生产企业为:辽阳市弓长岭区金桂林酒厂、铁岭市康道酒厂有限公司、灯塔市陈酒厂、灯塔市酒厂,另一批次为瓶装产品,由辽宁营口北方天马酒厂有限公司生产 酒精含量和非法使用甜蜜素是酒精采样中常见的问题。酒精度不合格的原因可能是部分白酒生产企业生产技术水平较低,无法有效控制酒精度。也有可能是一些小的白酒厂家为了节约成本,故意提高酒精度来提高售价,也有可能是酒精挥发了。 检出甜蜜素的原因可能是厂家为了降低成本,增加产品口感,在产品中添加甜蜜素调节口味,也可能是由于其他原料使用不当。 此外,辽宁嘉禾粮业有限公司生产的粗粮汤(紫苏玉米)被检出霉菌超标。 根据GB 19640-2005《谷物卫生标准》(生产日期2017年6月23日前),霉菌不得超过50 cfu/g。 对于此次公布的不合格样品,辽宁美国食品药品监督管理局已组织各市食品药品监管部门依法查处。 相关:辽宁美国食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2017年第20号)。本文由食品合伙人网食品信息中心编辑,供网友参考。转载请注明出处!如果您有任何问题,请联系news@foodmate.net。